Si comtemplamos la posibilidad de adquirir pescado blanco o azul..?

¿qué es lo que hay que tener en cuenta?
El color de la piel y la alimentacion.
La mayor o menor cantidad de grasa q contiene.
Las aguas en las que vive (salada – dulce).
Si es de acuicultura o de medio natural.

¿?

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Answers


  1. nuria f
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    Depende de lo queramos conseguir consumiendo ese pescado.
    El pescado azul es rico en acidos grasos insaturados, lo que decimos colesterol bueno, que ayuda a eliminar el colesterol malo,
    El pescado blanco es pobre en grasas, para una dieta baja en grasas y calorias.

  2. Iker L
    0 Votes

    Ambos tipos de pescados (blanco y azul) son recomendables en la dieta por sus aportes en determinadas sustancias que son beneficiosas para el organismo.
    Por ejemplo, los pescados blancos suelen ser ricos en yodo (hasta 100-150 mcg/100 g en algunos) mientras que los pescados azules son ricos en vitaminas A y D o en ácidos grasos poliinsaturados de la serie 3 (hasta 1-2 g/100 g). Estos últimos son beneficiosos para el correcto desarrollo del sistema nervioso en el feto (cuando forma parte de la dieta de las gestantes) o para prevenir enfermedades cardiovasculares (en personas con tendencia a los altos niveles de colesterol sanguíneo).

    En cuanto a la procedencia (de río o marinos, y de acuicultura o de pesca) tan sólo hay que señalar que basta con que sean frescos y que cumplan los requisitos higiénicos exigidos por la ley para su comercialización.

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